Carroll Biz Challenge 2023 : le Celcy de l'inventeur d'Eldersburg est un four commandé à distance via un smartphone

Note de l'éditeur : ceci est le deuxième d'une série d'histoires mettant en vedette les cinq finalistes du 12e Carroll Biz Challenge annuel. Le concours, qui se terminera par une finale en direct au Carroll Arts Centre à Westminster le 3 août, est organisé par la Chambre de commerce du comté de Carroll. Pour en savoir plus sur la chambre et cet événement, visitez carrollbizchallenge.com.

Selon son inventeur d'Eldersburg, le Celcy pourrait devenir un appareil standard installé dans les cuisines du futur.

Maxwell Wieder, 34 ans, d'Eldersburg, est PDG et co-fondateur de Celcy Technologies, fabricant du Celcy, un four et un congélateur qui peuvent être commandés via une application téléphonique afin que les aliments surgelés puissent être cuits sans la présence de l'utilisateur.

"Depuis le micro-ondes, aucun produit n'a vraiment connu une telle popularité", a déclaré Wieder. « Notre objectif est d’être le prochain appareil de cuisine qui deviendra la norme dans votre cuisine. C'est notre vision et c'est ce que nous voulons faire ; nous voulons devenir synonymes de chaque cuisine.

Celcy, un four qui stocke des aliments surgelés, peut lancer la cuisson à distance en appuyant sur un bouton dans une application et peut être contrôlé avec une application, des boutons de commande ou via un haut-parleur intelligent. Celcy Technologies est l'un des cinq finalistes du Carroll Biz Challenge 2023. (Jeffrey F. Bill/Carroll County Times)

Celcy est l'un des cinq finalistes sélectionnés pour concourir pour les prix du 12e Carroll Biz Challenge annuel, organisé par la Chambre de commerce du comté de Carroll afin de mettre en valeur les entrepreneurs locaux et de leur donner l'occasion de présenter leurs nouvelles idées commerciales. Les finalistes concourront pour un prix en espèces de 10 000 $ pour les aider à démarrer leur entreprise, ainsi qu'un certain nombre de prix plus modestes.

Le nom Celcy est dérivé du mot Celsius, car l'appareil conserve les aliments à une température extrême et les cuit à une autre.

L'appareil de 19 x 16 x 14 pouces peut contenir cinq repas surgelés à la fois et est capable de convection, de conduction, de décongélation en profondeur, de friture à l'air, d'ébullition et de cuisson. L'application Celcy connaît le style de cuisson et la température qui correspondent à chaque repas préparé par le chef pour l'appareil et peut fournir des informations sur la date de péremption et la nutrition des aliments.

Weider a déclaré que le produit devrait se vendre environ 700 $, bien que la société propose probablement le Celcy à un prix inférieur avec un plan de repas inclus.

"Le plus difficile a été d'essayer de déterminer comment nous allons commercialiser cela auprès des consommateurs", a déclaré Weider, "car il y a tellement de cas d'utilisation différents."

Max Weider, PDG et co-fondateur de Celcy Technologies à Eldersburg, se tient à côté d'un appareil Celcy sur le comptoir de sa cuisine. Celcy Technologies est l'un des cinq finalistes du Carroll Biz Challenge 2023. (Jeffrey F. Bill/Carroll County Times)

Inventer un nouveau type de four est un exploit impressionnant, a déclaré le président de la Chambre de commerce du comté de Carroll, Mike McMullin.

"C'est ce qui est passionnant", a déclaré McMullin, "c'est une invention. Ce type a fait cette invention. Nous ne recevons pas souvent beaucoup de personnes qui soumettent des candidatures qui rendent quelque chose d'aussi complexe que celui-ci. C’est ce qui rend cela extrêmement excitant et tout à fait unique.

Wieder travaille comme entrepreneur gouvernemental pour la NASA et beaucoup de ses amis sont des ingénieurs qui l'ont aidé à concevoir et à concevoir Celcy. Ils occupent également des postes dans l’entreprise qu’il a créée en 2018.

Weider a déclaré avoir constaté que les utilisateurs prendront ce que Celcy peut faire et l'adapteront, en proposant leurs propres façons d'utiliser l'appareil. Certaines personnes détestent cuisiner, d'autres n'ont peut-être pas le temps de cuisiner tous les jours, d'autres encore souhaitent simplement qu'un repas chaud les attende à leur retour à la maison, a-t-il déclaré. Celcy peut alléger le fardeau des personnes chargées de préparer les repas des proches.

« Soyons réalistes, les gens sont paresseux », a déclaré McMullin. « Tout ce qu'ils peuvent faire pour rationaliser leur vie et gagner du temps, ils le feront. C’est ce qui rend cette chose si cool.

Weider a déclaré que s'il remporte le Carroll Biz Challenge, il investira le grand prix de 10 000 $ dans la production de davantage d'unités Celcy et dans la commercialisation de la prochaine campagne Kickstarter de l'entreprise en septembre.