Gluten

Le marché mondial des prémélanges de boulangerie sans gluten valait 505 millions de dollars américains en 2022, et il devrait augmenter à un TCAC de 10 % entre 2022 et 2032. Les inquiétudes en matière de sécurité alimentaire concernant les allergènes ont poussé le marché mondial des prémélanges de pain sans gluten à 1 323,2 dollars américains. millions d’ici 2033.

La demande de prémélanges de boulangerie sans gluten devrait augmenter à mesure que de plus en plus de personnes recherchent un régime sans gluten en raison de problèmes de santé existants, ainsi que de personnes souhaitant vivre un mode de vie sans gluten simplement pour se sentir mieux. En conséquence, à mesure que de plus en plus de personnes expérimentent de nouveaux régimes comme les régimes paléo ou céto, ces facteurs deviennent les principaux moteurs du secteur des prémélanges de boulangerie sans gluten.

Grâce aux améliorations technologiques, les consommateurs peuvent désormais personnaliser leur expérience d'achat en fonction de leurs besoins nutritionnels individuels, alors que le monde est témoin d'un changement dans l'adoption par les consommateurs des prémélanges de boulangerie sans gluten. Les clients ont toujours eu accès à des diététistes en magasin et à des autocollants de couleur indiquant les caractéristiques nutritionnelles d'aliments spécifiques, tels que les aliments sains pour le cœur et sans gluten.

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Les fabricants de prémélanges de boulangerie sans gluten gagnent du temps en minimisant le nombre d'activités de pesée qu'ils doivent effectuer et le temps nécessaire à la production de leurs pains lorsqu'ils utilisent des prémélanges de boulangerie. En pré-dosant les ingrédients et en supprimant les processus les plus délicats liés aux méthodes de panification conventionnelles, les prémélanges de boulangerie réduisent les risques d'erreur. Chaque proportion ajoutée au mixeur est soigneusement mesurée afin d'obtenir le meilleur aspect, volume, texture et saveur possible.

Points clés à retenir de l’étude de marché

Paysage concurrentiel

Les principaux fabricants impliqués sur le marché des prémélanges de boulangerie sans gluten se concentrent principalement sur les activités de fusion et d’acquisition. Ces activités de fusion et d'acquisition aident les acteurs clés à accroître leur présence régionale et également à accroître leur portefeuille de produits existant.

Acteurs clés du marché des prémélanges de boulangerie sans gluten

Derniers développements sur le marché des prémélanges de boulangerie sans gluten

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L'étude offre des informations convaincantes basées sur le type de produit (pain, gâteaux, bases de pizza, muffins, hamburgers et autres types de produits), l'application (boulangerie, confiserie, restaurant, ménage) et le canal de vente (direct, indirect) dans sept grandes régions. du monde.

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Marché des prémélanges de boulangerie sans gluten par catégorie

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Questions fréquemment posées

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Future Market Insights (organisation d'études de marché certifiée ESOMAR et membre de la Chambre de commerce du Grand New York) fournit des informations approfondies sur les facteurs déterminants qui augmentent la demande sur le marché. Il révèle des opportunités qui favoriseront la croissance du marché dans divers segments sur la base de la source, de l’application, du canal de vente et de l’utilisation finale au cours des 10 prochaines années.

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